طريقة عمل الكرواسون للإفطارمميز
المقادير
- كوب دقيق
- 300 جرام زبدة
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- رشة ملح
- ماء
- بيض
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق في العجانة ثم أضيفي السكر والخميرة ورشة ملح
- ثم أضيفي الماء واعجنيها جيداً
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق افردي الزبدة بالنشابة بين كيسين من النايلون وادخليها الثلاجة لتجمد
- أحضريها وضعيها على العجينة، ثم أغلقي العجينة مثل الظرف وافرديها بالنشابة ثم طبقيها إلى طبقات،
- ادخليها الثلاجة لمدة ساعة كرري هذه الخطوة حوالي 6 مرات في كل مرة طبقي العجينة،
- ثم افرديها ادخليها الثلاجة وفي آخر مرحلة افردي العجينة، ثم قطعيها على شكل مثلث كبير
- احشي العجينة بالتركي والجبنة أاو بالشكولاتة القابلة للدهن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق